Plass til tanke

Bilde

HOTEL BRISTOL KAFEEN — PLASS TIL TANKE
:::::::::
  «Bra steder, steder for tankearbeid, for god samtale,
setter ikke sine gjester på utstilling, men lar dem
være seg selv, på temmelig glamorøse forutsetninger.
Hotel Bristol’s kaffe-salong er eksellent i denne
henseende. «
 
VURDERT AV CHILI OG GURKEMEJE FOR KUNSTBEVEGELSEN. 
  Tenk på ordet «cafe» og på «Oslo» — er din første
tanke «Hotel Bristol»? Neppe. Chili og Gurkemeje fant
at etter den tidligere toppvurdering (til Cafe Izakaya,
des.’12), var det best å gå til noe som simpelthen er
så forskjellig at det er i en kategori for seg selv.
Chili gikk for appelsinjuice, mens Gurkemeje — som
kom litt før, hadde til å begynne med en caffe latte
og jobbet med en liten datamaskin. 
Dette var fint, men usensasjonelt; hyggelig, etc;
og nærmest som en ettertanke — og som motpol til
vinterværet — bestilte man varm sjokolade til oss begge.
Kvelden kan rangeres i to faser: før vi fikk den varme sjokoladen
og etter vi fikk den varme sjokoladen.  
  Hotel Bristol’s topp-essens ligger i Biblioteks-barens
evne til å komme med varm sjokolade som er slik at når den
drikkes, omgis alt og alle i nærheten av en krans av
ekte kjærlighet. 
  Som kjent finnes fire kategorier varm sjokolade; rangert nedenfra
og oppover er disse: kakao fra automater i døgnåpne
butikker, kakao på vanlige kafeer, kakao laget med
omhu men uten smeltete sjokoladeplater og slik, og,
på topp; varm sjokolade laget av det smale segment av jordens
befolkning som vet at varm sjokolade, under visse omstendigheter
og med dyre ingredienser, kan inngi en egen form for
transe.
  Chili og Gurkemeje var enige om at dette var kjernen
av saken; kjernen av Biblioteksbaren. Denne varme sjokoladen liksom
knyttet lysekronene, det pludrende vannet fra de små
opplyste vanndammene, piano-spillet inne i mellom og
alt det andre sammen til et estetisk hele.
  Et gedigent sted som likevel inngir romfølse; noe
antakelig alle steder vil ha. Et sted som gir mye
tilbake, hvertfall dersom du liksom Chili og Gurkemeje
vet litt om stedets ikke helt uttalte regler.
  Bra steder, steder for tankearbeid, for god samtale,
setter ikke sine gjester på utstilling, men lar dem
være seg selv, på temmelig glamorøse forutsetninger.
Hotel Bristol’s kaffe-salong er eksellent i denne
henseende. 
  Hotel Bristol’s suksess er kanskje den viktigste
grunnen til at vi ikke kan gi stedet toppscoring:
det kan virke som at kanskje for mange «bruker»
stedet av ren rutine? Men uansett, suksess er
vel fortjent for Hotel Bristol og Oslo’s sentrum er
klart rikere med Biblioteksbaren.
Rangering: VURDERINGSSKALA: 1 (UTENKELIG Å GÅ DIT IGJEN PÅ NOEN ÅR)
OPP TIL 10 (UFORGLEMMELIG FABELAKTIG OG UHYRE GJENTAGBART)
HOTEL BRISTOL BIBLIOTEKSBAREN VURDERT TIL:  7
 
Litteratur: 
BIBLIOTEKBAREN, HOTEL BRISTOL, OSLO, website:
http://www.thonhotels.no/hoteller/land/norge/oslo/bristol/mat-og-drikke/vinterhaven-og-bibliotekbaren/#tabmenuanchor
Reklamer

Kommentarer er stengt.

Et WordPress.com-nettsted.

opp ↑

%d bloggere like this: